Honig

Honig

HonigFrischer Honig ist dünn bis zähflüssig. Nach einiger Zeit beginnt er auszukristallisieren.
Das ist ein natürlicher Prozess. Aber wenn er dünnflüssig bzw. ungleichmäßig kristallisiert, dann besteht der Verdacht, dass der Honig pasteurisiert wurde und so von minderer Qualität ist.

Bewahren Sie den Honig im Kühlschrank auf, so zögern Sie die Kristallisation etwas hinaus. Honig kann als einziges natürliches Lebensmittel bei guter Lagerung einige Jahre halten.

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