Olivenöl – das mediterrane Gold

Olivenöl

Olivenöl ist ein Geschenk der Götter, das ist die Überzeugung der zahlreichen Fans des mediterranen Goldes. Es besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und seine leuchtende Farbe. Frisches Olivenöl ist ein absoluter Gesundbrunnen, es enthält sehr viele Stoffe, die unserem Körper wohl bekommen. Das Gesunde am Olivenöl sind zum einen sekundären…

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Honig

Honig

Honig Frischer Honig ist dünn bis zähflüssig. Nach einiger Zeit beginnt er auszukristallisieren. Das ist ein natürlicher Prozess. Aber wenn er dünnflüssig bzw. ungleichmäßig kristallisiert, dann besteht der Verdacht, dass der Honig pasteurisiert wurde und so von minderer Qualität ist. Bewahren Sie den Honig im Kühlschrank auf, so zögern Sie…

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Ouzo

Jivaeri Ouzo

Woher kommt der Name „Ouzo“ Hier gibt es zwei Ansätze. Nach einer wissenschaftlichen Quelle kommt das Wort „Ouzo“ von dem türkischen Wort „Üsüm“ welches Traubenbund oder Traubensud bedeutet. Der Volksmund in Griechenland besagt aber, dass das Wort Ouzo eine Erfindung griechischer Männer war, die am Hafen die Schiffe beobachteten über…

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Pastitsio

Pastitsio

Zutaten 500g Makkaroni 500g Hackfleisch 1 Zwiebel, 1 Ei 2 Knoblauchzehen frische Petersilie 3 geschälte und gewürfelte Tomaten Olivenöl, 100g Mehl, Salz, Pfeffer 1 Teel. Zimt, 50g Margarine ¼ l Milch, 4 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung Zuerst die Makkaroni weich kochen. Währenddessen das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und mit…

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